情人節又快到了，許多人應該在傷腦筋要如何和喜歡的人好好吃一頓大餐。不過，無論有沒有伴，吃飯是每天的必須，AANGEL 29 期，有請生活魔法家陳映如來教大家輕鬆煮碗好吃的香米飯，精神飽滿地度過每一天！
吃飯皇帝大
情人節，你有去吃情人節大餐嗎？沒情人？沒吃飯？還是……？
不管情人節是怎麼度過的，即然過去了，就別想了！總之，日子還是要過，飯還是要吃，所以，就讓一切回歸正常吧！今晚，煮一碗香噴噴的米飯，好好的餵飽自己吧！
米要先泡過再煮
煮飯時，如果時間允許，米洗好後最好先泡水 20 到 30 分鐘再煮，當煮好按鈕跳起來時，別急著打開鍋蓋。最好讓米飯燜個 10 分鐘，接著充分攪拌均勻，再燜 5 分鐘，讓米粒能充分吸收水分，煮起來的飯才會濕潤飽滿。
用熱水快速煮飯
肚子好餓急著想吃飯打開冰箱卻連一點剩飯都沒有，那種感覺很鬱卒！如果想要在 15 分鐘內快速煮好白飯，就請熱水來幫忙吧！煮飯時，用熱水代替一般慣用的冷水，保證能大大縮短烹煮的時間，讓你立刻享用熱騰騰的白飯；但提醒大家，用熱水煮飯雖然省時快速，但口感上會略差。
開封過的米用冷藏保鮮
台灣的天氣潮濕又溫暖，很容易讓拆封後的米生出米蟲。如果你家也有蟲蟲危機的煩惱，或者因為外食，米飯食用的速度較慢時，最好將拆封的米放在冰箱冷藏。如果冰箱太小，沒有多餘的空間存放白米的話，則至少要放在乾燥處保存。
0 意見: